藥水站的 1,500 韓元濃縮咖啡吧：Leesar Coffee

沒有椅子。這是你在 Leesar 注意到的第一件事——一道細長的吧檯貫穿整間店，一排早就知道沒地方坐的熟客在排隊。沒有人四處找位子。你點單、大概等一分鐘、站著喝完、然後離開。這可能是我推薦過最不適合拍照打卡的咖啡館，卻也是我最常推薦的一間。

從藥水站 7 號出口走過來兩分鐘，位在茶山路一段沒什麼看頭的住宅區。Leesar 用老派的方式累積客人——一次一杯濃縮咖啡，價格低到讓你很難找理由去別家。大家在評論裡也不避諱：他們會提到自己不到一週又回訪，像在坦白一件忍不住要說的事。就算排隊也消化得很快，因為沒有人逗留，也沒地方逗留。大家只是上班前來喝杯咖啡。

Daniel 的話 — 我們的真人編輯

以前我幾乎每天午餐後都會來。那時創辦人李珉燮還親自萃取每一杯，在 Leesar 有名到插不上話之前，你其實可以和他聊上一兩句。我固定點 Café Pieno——濃縮咖啡上面加一點鮮奶油和可可粉，香氣濃、味道深。現在的 Leesar 已經是個響亮的名字——明洞、清潭、乙支路都有店，甚至在日本名古屋也開了一間——但藥水這個吧檯，還是和當年一模一樣。

我大可以在這裡打住。便宜、濃縮咖啡出色、店面小——這本身就是一個完整的推薦。但牆上那句標語 Better Than Espresso，結果比我以為的更接近字面意思。在一家首爾市媒體的專訪裡，創辦人李珉燮說，早在生意還沒賺錢之前，他就每個月固定撥出一筆捐款——一部分給扶助國內高風險青少年的 Soul Bridge School，一部分透過 Compassion 給烏干達和盧安達的孩子。沒有人付錢要我寫這件事。它出自市政府的採訪，不是新聞稿——這和我平常得從這類報導裡篩掉的來源，是不一樣的東西。

我不是要你為了這個而去。我要你去，是因為濃縮咖啡本身就撐得起這趟路，其餘的只是剛好也是真的——不是什麼隱藏名店，也不是一夜爆紅，就是一杯好咖啡做得夠久，久到有人注意到了。

Mina的小提醒

店真的很小。如果是一群人去，請有心理準備輪流喝，而不是全部擠到吧檯前。這不是一個去拍照的地方，是一個喝完一杯咖啡就走的地方。