在韓國餐廳怎麼吃(小菜、服務鈴,還有剪刀)
改一個觀念,大部分就搞定——韓國餐廳不是等人服務的地方,是需要時就叫的地方。

只要改變一個觀念,大部分就搞定了:韓國餐廳不是一個「等人來服務」的地方,而是一個「需要時就叫」的地方。服務生沒有一直回來關心你,並不是沒禮貌——本來就是這樣。
韓國餐廳是「需要時就叫」的地方,不是「等人來服務」的地方。小菜(반찬)免費、可續——說「再給我一點(더 주세요)」——但只拿吃得完的量。水和餐具自取,在桌邊或取水機旁。要叫人就按呼叫鈴或說「不好意思(저기요)」——不用舉手,出聲很正常。烤肉店通常由店員拿剪刀剪肉,很多兩人份起跳。地板座位(溫突房)要脫鞋——記得穿襪子。結帳在門口櫃檯,不用給小費。一個人吃飯在紫菜飯捲、湯飯、白飯定食店都很正常;有兩人限制的主要是烤肉和部分鍋物店。
韓國餐廳的小菜免費嗎?
一坐下,桌上就會擺好幾道小菜。免費,續也免費——說「再給我一點」(리필 주세요/더 주세요)就行。但只拿吃得完的量——拿一堆卻剩下來是失禮的。(要吃素、吃全素得先做點功課——多數小菜和湯都以鯷魚或蝦為底。)
水和餐具在哪裡?
通常自助。水壺和杯子在桌邊或飲水機旁,餐具在桌子的抽屜或不鏽鋼盒裡。餐巾紙也是。
在韓國怎麼叫服務生?
比較休閒的餐廳桌上有服務鈴。沒有的話,就喊「不好意思」(저기요/여기요)。不用舉手,也不用努力對到眼——出聲叫是正常的。
韓國烤肉店怎麼吃?
有些店員會幫你烤第一輪,有些一開始就自助。用剪刀剪肉是標準做法,通常是店員來剪。烤盤燒焦了可以請他們換一個。烤肉店常常兩人份起才收單。 想完整了解點餐流程,請看韓式烤肉怎麼吃。
要脫鞋的房間
有地板座位(溫突房)的餐廳,入口有鞋櫃。穿著襪子去。
共用小菜
小菜一般是大家用自己的筷子夾著吃;鍋物也是用公用湯匙從共鍋裡舀。介意的話,說「請給我個人小盤(앞접시 주세요)」,會給你個人的小盤子。
韓國餐廳怎麼結帳?
大部分店不在桌上結帳——出去的時候在門口的櫃台付。分開付現在也常見,但一個人先付、之後再算也還是很普通。不用給小費——這裡沒有小費文化。也有帳單算法不同的地方:像鷺梁津(노량진)這樣的水產市場,是先買再吃——那筆帳怎麼算在這裡。
一個人可以在韓國餐廳吃飯嗎?
飯捲店、粉食店、湯飯店、白飯定食店都歡迎單人客。一個人吃完全正常。兩人份起的,主要是烤肉店和部分鍋物店。
老實說有點難為情,但在尖峰時段,有些餐廳會回絕單人客——他們想把那張桌子留給一群人。我個人覺得這是個遺憾的習慣。稍微避開人潮的時間去,這種事大多就不會發生。
就算看不懂菜單,也有不會出錯的點法——石鍋拌飯、泡菜鍋、大醬湯、辣炒豬肉(제육)、冷麵。不能吃辣的話,問問看能不能「少辣一點」(덜 맵게)。有圖片菜單的地方,直接用手指就行。
共桌用餐時真正重要的少數禮儀——雙手遞接、倒酒、誰先動筷——整理在韓國禮儀真正重要的事。
去過日本的旅客,也可以看看第一次韓國旅行要調整的五個習慣,了解餐廳禁菸與基本小菜等和過去旅行經驗不同的地方。
小菜免費、續免費——只拿吃得完的。水和餐具自助。要叫服務,用服務鈴或喊「不好意思(저기요)」。烤肉店由店員用剪刀剪肉,很多兩人份起。地板座位的房間要脫鞋。小菜共用,用自己的筷子夾(要個人盤就說「個人小盤(앞접시)」)。結帳在出去時的櫃台——不用小費。一個人吃在粉食店、湯飯店、白飯定食店很正常。





